제철해산물2 12월 제철해산물 , 방어 , 굴 추워지면서 겨울 제철해산물의 인기가 오르고 있습니다. 바로 방어와 굴입니다. 횟집마다 "대방어회"를 강조하고 있으며 김장과 맞물려서 "굴"도 인기가 많습니다. 12월 제철해산물인 방어와 굴에 대해 알아보겠습니다. 방어 방어는 겨울철에 특히 맛이 좋은 어류로, 다음과 같은 특징이 있습니다. 1. 영양 성분: 방어는 불포화지방산(DHA), 비타민 D, 단백질 등이 풍부하여 영양가가 높습니다. 2. 제철: 방어는 12월부터 1월까지가 제철로, 이 시기에 가장 맛있고 신선한 상태로 소비됩니다. 3. 부위별 맛: 큰 방어는 부위에 따라 맛이 다릅니다. 기름기가 적은 몸통 부위에서 시작해 기름기가 많은 부위를 번갈아 먹는 것이 추천됩니다. 4. 서식지: 방어는 수심 200m 이내의 연안에 서식하며,.. 2024. 11. 25. 제철음식을 먹는 이유 5월 제철음식 제철 음식을 먹는 이유와 5월 제철음식에 대해 알아보겠습니다. 제철 음식을 먹는 것이 중요한 이유 1. 영양가가 높음 제철 음식은 그 시기에 가장 신선하고 영양가가 높습니다. 수확 후 바로 유통되어 영양소 손실이 적습니다. 2. 맛과 향이 풍부 제철 음식은 자연스럽게 자라 맛과 향이 풍부합니다. 인위적인 처리 없이 자연 그대로의 맛을 즐길 수 있습니다. 3. 계절별 균형 잡힌 영양 섭취 제철 음식은 그 계절에 필요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 계절에 맞는 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 4. 환경 보호 제철 음식은 지역에서 생산되어 운송 거리가 짧아 환경 부담이 적습니다. 장거리 운송으로 인한 환경 오염을 줄일 수 있습니다. 따라서 제철 음식을 먹는 것은 영양가, 맛, .. 2024. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
